Spumanti & Metodo Classico
Prosecco DOCG Extra Brut 'Pietra Fine'
-Case Paolin (Veneto, Bio) | Glera 100% | Charmat Lungo | Bottiglia € 20,00
Prosecco Col Fondo Asolo DOCG Sui Lieviti Brut Nature – Case Paolin (Veneto, Bio) | Glera 100% | Rifermentato in bottiglia |Bottiglia € 18,00
Vino Frizzante Rifermentato in Bottiglia 2025 – Caneva da Pilo (Veneto) | Glera e autoctoni trevigiani | Calice € 2,50 / Bottiglia € 10,00
Extra Brut Blanc de Noirs 'Luogo d'Agosto' – Alessio Brandolini / (Oltrepò Pavese) | Pinot Nero 100% | 30 mesi sui lieviti | Bottiglia € 25,00
Franciacorta P.R. Brut – Monte Rossa / 70% cru selezionati e 30% Chardonnay di Riserva | 30 mesi sui lieviti | Calice € 6,00 / Bottiglia € 32,00
ZERO pas dosè millesimato 2017 – Bellaguardia / (Montecchio Maggiore ) | Cuvee Pinot Bianco e Durella | 66 mesi sui lieviti | Calice € 6,00 \ Bottiglia € 32,00
Montecchi Pas Dosè – Bellaguardia (Montecchio VI) | 100% Durello | 7 anni sui lieviti | Bottiglia € 45,00
Extra Brut Rosè 514 – Tenuta Viglioni (Bari) | Susumaniello e Racemi di Primitivo | 60 mesi sui lieviti | Bottiglia € 27
Perlè Bianco 2017 Trentodoc – Ferrari (Trento) | 100% Chardonnay | 70 mesi sui lieviti | Bottiglia € 45,00
Perlè Nero 2017 Trentodoc – Ferrari (Trento) | 100% Pinot Nero | 55 mesi sui lieviti | Bottiglia € 90,00
Riserva Lunelli Trentodoc – Ferrari (Trento) | 100% Chardonnay delle zone più vocate | 70 mesi sui lieviti| Bottiglia € 80